“小暑大暑，上蒸下煮”。进入七月中旬，一年中最闷热的“三伏天”正式登场。街头巷尾的冰柜前，总有人捧着冰镇绿豆汤解暑；家里厨房里，奶奶辈的“养生达人”总会煮上一锅翠绿的绿豆汤，说是“清热败火”。

可对于肿瘤患者来说，这碗看似普通的绿豆汤，却藏着不少疑问：“我能喝吗？”“喝了会不会影响治疗？”

肿瘤患者能喝绿豆汤吗？先给一颗“定心丸”

先上答案：可以喝，但有条件！

现代营养学发现，绿豆富含膳食纤维、多酚类物质和矿物质，对健康人群来说是夏日良品。同时，绿豆含有丰富的胰蛋白酶抑制剂，有助于减少蛋白分解，可以提高身体免疫力，保护肝脏。

但肿瘤患者情况特殊，尤其是以下四类人群需要“谨慎喝”：

▶ 消化道肿瘤患者

绿豆中的膳食纤维和低聚糖虽然能调节肠道菌群，但过量食用可能产气，加重腹胀、腹泻等不适。

▶ 肠胃功能较弱或术后恢复期患者

身体比较虚弱的人，多喝绿豆汤可能会因消化不良而导致腹泻，尤其是冰镇后的绿豆汤对胃肠道、血管的刺激性较大。

▶ 用药期间的肿瘤患者

绿豆中的某些成分（如鞣质、多酚）可能影响药物吸收。肿瘤患者如果正在使用化疗药或靶向药，建议慎饮。

▶ 肾功能异常者

由于每100克绿豆含钾达787mg，且经过长时间的水煮，绿豆所含的钾会在汤中溶解，导致钾含量会增加。因此，对于肾功能不全等排钾能力下降，或本身血钾偏高的人群，饮用绿豆汤需要谨慎。

总结来说，身体状态好、肠胃没问题的肿瘤患者，可以适量喝常温或温热的绿豆汤；肠胃功能弱或术后恢复期的患者，建议先咨询医生。

绿豆汤对肿瘤患者有多友好？

▶ 天然的“解暑神器”

伏天出汗多，身体流失的不仅是水分，还有钾、钠等电解质。绿豆汤含有丰富的钾、镁等矿物质，喝一碗比单纯喝白开水更能快速补充“流失的营养”。

▶ 肠道的“清洁工”

绿豆富含膳食纤维和功能性低聚糖。膳食纤维具有平衡人体肠道菌群、促进肠道蠕动和排便的作用；而功能性低聚糖可作为肠道内益生菌的营养物质，促进肠道内双歧杆菌等益生菌的生长繁殖，抑制有害菌的生长，改善肠道菌群。

▶ 抗炎抗氧化的“小卫士”

绿豆还有丰富的类黄酮等多酚类生物活性成分，总酚含量高达457-1174mg/100g，这些酚类物质具有抗炎抗菌抗氧化的健康效应。此外，绿豆中特有的芦丁苷、异黄素等黄酮类化合物还被发现有抗过敏活性。

喝绿豆汤的“避坑指南”：这4点一定要记牢！

虽然绿豆汤好处多，但肿瘤患者喝的时候要避开这些“雷区”：

▶ 别喝冰镇的！温热更友好

冰镇绿豆汤虽然爽口，但对肿瘤患者来说可能“太刺激”。低温会收缩胃肠血管，影响消化功能；化疗后或术后患者本身肠胃敏感，喝冰的容易引发腹痛、腹泻。建议煮好后自然放凉至40℃左右（手感温热不烫嘴）再喝，既解暑又护肠胃。

▶ 喝汤不吃豆？可能浪费了“精华”

很多人喝绿豆汤只喝汤不吃豆，其实绿豆中的膳食纤维、低聚糖和部分多酚类物质主要在豆里。如果肠胃能接受，建议把豆一起吃掉（可以煮得软烂些），营养更全面。如果消化功能弱，可以少放豆、多加水，煮成“清汤”减少负担。

▶ 服药期间要“错峰”：间隔2小时以上

前面提到过，绿豆中含有一些活性成分，可能会影响药物的疗效。因此，若您正在服用化疗药、靶向药或中药，建议喝绿豆汤与服药时间间隔2小时以上，避免“食物与药物打架”。

▶ 控量是关键：每天不超过1小碗

再好的东西也不能“贪杯”。肿瘤患者每天喝150-200ml（约普通饭碗1碗）即可，过量可能引起腹胀、产气。如果喝完后出现打嗝、放屁增多或轻微腹泻，说明“喝超了”，下次要减少量。

综上所述，由于肿瘤患者群体的特殊性，在饮用绿豆汤时务必留意上述注意事项，并结合自身实际情况科学、合理地饮用，这样才能在享受夏日清凉的同时，更好地保障身体健康。

如果您还有其他关于肿瘤营养支持的相关问题，欢迎随时咨询我们的医生。